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豆苗と人参のペペロンチーノ

豆苗と人参のペペロンチーノの画像

Description

ペペロンチーノをお野菜で楽しみましょうー

材料

ニンニク
1かけ
鷹の爪（小）
一個
オリーブオイル
大2
人参
1/3本
豆苗
一袋
味の素
適量
白ごま
適量
 

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクみじん切り、鷹の爪輪切りにし、オリーブオイルを引いたフライパンに入れ、弱火で香りを出す

  2. 2

    写真

    人参は細ぎり、豆苗は種から5センチ上のとこで切っておく

  3. 3

    写真

    1の香りが出たら中火にして人参を炒める

  4. 4

    3の人参がしんなりしてきたら豆苗を投入し、さっと炒める

  5. 5

    写真

    味の素で好みの濃さの味付けをし、お皿に盛る

  6. 6

    好みで白ごまやモヤシなど足してみてください

コツ・ポイント

うーん。ないかなー。

このレシピの生い立ち

何も考えず豆苗買ったはいいが、スープは暑いから嫌。ならば副菜にしちゃえと。和風よりは洋風が食べたい！ペペロンチーノ食べたいけどパスタじゃ重い…からの発想です(笑)
レシピID : 6916604 公開日 : 21/08/24 更新日 : 21/08/24

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ゆかっち230
豆苗と人参のペペロンチーノ
by ゆかっち230