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白菜と豚のミルフィーユ鍋　お勧めの食べ方

白菜と豚のミルフィーユ鍋　お勧めの食べ方の画像

Description

沢山の方に作って頂きました１０００人れぽ感謝です。ポン酢で食べるところをもう少し足して。いつものお鍋が格段にＵＰします。

材料 （大きめ鍋１つ分）

白菜
半株
豚ばら肉
３００ｇ
■ だし汁
水
５００ｃｃ
だしの素
大さじ１
酒
大さじ１
塩
小さじ１～２
醤油
大さじ１
■ 合わせポン酢
大根（おろす）
３分の１本
ポン酢
好きなだけ
柚子胡椒
好きなだけ

作り方

  1. 1

    白菜はを食べやすいように切り葉と芯の部分に分ける。ばら肉は５ｃｍ幅に切る。芯とばら肉を交互に並べ、鍋に隙間無く敷き詰める

  2. 2

    写真

    葉の部分は芯の上にのせる。水、調味料を入れ沸騰するまで強火でその後中火で白菜、肉に火がとおるまで煮る。

  3. 3

    お勧めの食べ方。

    大根おろし・柚子胡椒・ポン酢それぞれお好きに合わせて下さい。さっぱりして、いくらでも食べられます

  4. 4

    写真

    ２０１６．１０
    鍋レシピ本に『白菜と豚のミルフィーユ鍋』掲載していただきました

コツ・ポイント

お肉はばら肉をお勧めします。さっぱりした鍋なので豚バラの脂がコクを出してくれます。

残ったおつゆで、ご飯を入れ卵を落として雑炊。翌朝子供たちの朝ごはんになります。子供たちの楽しみなんだよね～

このレシピの生い立ち

柚子胡椒にはまってからずっとこの食べ方
レシピID : 691669 公開日 : 08/12/04 更新日 : 16/12/22

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