夏バテに☆ささみの中華粥
Description
食欲がない日も元気になれる♫
クックIL3BBR☆
作り方
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1
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冷凍ささみを解凍する。凍ったまま皿にのせて軽くラップをし、電子レンジの自動解凍モードにお任せで解凍。
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2
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その間に小鍋にささみが浸かる程度の深さの水（分量外）を入れ、コンロで沸騰させておく。
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3
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①を電子レンジから取り出す。まだ凍ってるなと感じたら、600wで数分追加で温めてもOK。
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4
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③に酒をふりかけ、②の小鍋に入れてささみを茹でる。
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5
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ささみを茹でる間に、ネギを小口切りに切っておく。
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6
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④を取り出し、皿に出して冷ましておく。
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7
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大鍋に水、冷やご飯、ネギを入れてコンロに火をつける。沸騰するまで、途中で何度かかき混ぜる。
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8
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⑦が沸騰するまでに、⑥を手でほぐして細かくする。万が一、赤い部分があった場合は電子レンジで温めて火を通す。⑦に加える。
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9
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⑦に香味ペースト、醤油、白だしを加えて沸騰させる。沸騰したら火を弱めて、コトコト5分前後煮る。
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10
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最後に、ごま油、溶き卵を加えてかき混ぜたら完成♫
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コツ・ポイント
冷凍ささみの解凍方法はレシピID:780983、茹で方はレシピID:3744040が参考になりました☆
このレシピの生い立ち
中華料理店のおいしい中華粥を思い出して作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
