ポリ袋で手が汚れない♡ピーマンの肉詰め
♪♪maron♪♪
作り方
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1
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【下準備】
◎ピーマンは半分に切り、タネを取り除いたら水気をしっかり拭き取る。
◎玉ねぎをみじん切りにする。
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2
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ポリ袋に合い挽き肉.玉ねぎ.卵.パン粉.Aの調味料を入れたら均一に揉む。
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3
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別のポリ袋にピーマンと片栗粉を大さじ2入れて均一に振る。
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4
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作り方3のピーマンを並べ、作り方2のポリ袋の端をハサミで切って絞り入れる。
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5
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薄く油をつけたスプーンの背で生地を整えたら、片栗粉大さじ1を茶漉しで全体にふる。
(時間があれば冷蔵庫で15分寝かす)
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7
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裏返して蓋をし、弱火で5分程度じっくり焼く。
竹串で刺して透明な汁が出てきたらOK
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8
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ピーマンの肉詰めを取り出したフライパンにBの調味料を入れて、ひとにたちさせる。
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9
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肉詰めの上に作り方8のソースをかける。
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コツ・ポイント
☆【特製ソース】はバターのかわりに牛乳大さじ1で代用していただいてもかまいません。
☆余った肉だねは一緒にミニハンバーグとして焼いて、完全に冷ましてから冷凍しておけばお弁当にも活用できます。
☆余った肉だねは一緒にミニハンバーグとして焼いて、完全に冷ましてから冷凍しておけばお弁当にも活用できます。
このレシピの生い立ち
我が家のピーマンの肉詰めレシピ
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
