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ごぼうは包丁の背などで皮をこそぎ、切り口に十字に切り込みを入れ、ピーラーでささがきにし、水にさらしておく。
ポリ袋に豚肉がくっつかないように入れ、もやし・1のごぼう、★の調味料も入れてフリフリする。
耐熱皿に2のポリ袋ごと乗せ、レンジ600Wで3分加熱する。
一度取り出して上下を返し、さらに600Wで2分加熱する。
ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
お皿にスライスしたきゅうり、水洗いしたミニトマト、4を盛り付け、トッピングを乗せてドレッシングを添えて出来上がり。