ひんやり山芋月餅、健康スイーツ
Description
これ本当に山芋?と思うくらい、違和感なく、とても美味しい!材料も少なく、手軽く作れる健康スィーツ!
朱小雨
材料
（50㌘の型約10個分）
作り方
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1
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山芋の皮を剥きます。皮を削った後の量は大体300㌘未満
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3
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ラップを外して、底の山芋が上に来るように混ぜて、またラップをかけて、レンジ600ワット3分
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4
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山芋を潰して、中に砂糖、スキムミルク、牛乳を入れて混ぜます。(牛乳は山芋水分の様子を見ながら入れる)
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6
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裏ごしした山芋を1個につき25㌘に分けて丸めます。あんこも25㌘ずつ分けて丸めます。(月餅の型は50㌘のため)
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7
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山芋の生地を丸く伸ばして、あんこを包みます。
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8
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型の中に薄く片栗粉をハケでまぶして、生地を入れて、型抜くします。
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9
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冷蔵庫で約1時間冷やして完成!食べ切れない分は冷凍保存がいいです。長く冷蔵すると生地が硬くなります!
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10
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月餅の型がなくても、お手持ちの型でも素敵です!型容量によって生地とあんの分量を調整してください!
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コツ・ポイント
スキムミルクは入れなくてもいいですが、入れたほうがミルク感があって、美味しい!牛乳の量は目安で、山芋の水分によって調整してください。ゆるすぎると形になれないので、ややかためのほうがいい!
芋は山芋のほうがホクホクねっとりしていて向いてます!
芋は山芋のほうがホクホクねっとりしていて向いてます!
このレシピの生い立ち
中国では、一緒に月餅を楽しめるために小さい子供のため作るスィーツです!
ヘルシーで健康的なので、成年女性にも大人気!ただ売ってなくて、基本は自分で作ります!
ヘルシーで健康的なので、成年女性にも大人気!ただ売ってなくて、基本は自分で作ります!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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朱小雨
