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鶏肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。
玉ねぎは薄切りにし、●は合わせておく。
フライパンでサラダ油を中火で熱し、鶏肉を両面焼き色が付くまで焼く。
鶏肉に焼き色が付いたら弱火にし、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
鶏肉に火が通ったらフライパンの端に寄せ、玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら、●を加え中火で煮絡めたら出来上がり。