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エビの皮を剥き背ワタを取り、酒・おろししょうがを合わせ混ぜる。片栗粉をまぶし再度混ぜ合わせ。
フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を入れエビを焼く。ニンニク・しょうが・長ネギを加え再度火が通るまで中火で焼く。
2にエビチリソースの調味料を全て入れ、再度軽く和えながら焼き、とろみがついたら出来上がり!