ポテトサラダ＋ブドウ♪
のりぞう22
作り方
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1
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玉ねぎは、薄くスライスして、酢漬け（お酢＋砂糖）にしたものをつくっておく。
※「かんたん酢」をつかっても○
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2
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きゅうりは薄くスライスして塩をふり、少し置いたのち、軽く絞る。
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3
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じゃがいもの皮をむき一口大に切る。
軽くラップをかけ、600W6分くらい電子レンジで加熱する。熱いうちにつぶす。
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4
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にんじんの皮をむき、薄めに切る。軽くラップをかけ、600W2分くらい電子レンジで加熱する。
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5
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ハムを小さめに切る。
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6
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ぶどうの皮をむいておく。
※皮が取りにくい場合は湯むきにする（熱湯に少しつけ、氷水につけるとむきやすい）
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7
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ボウルに①〜⑤をすべて入れ、マヨネーズをお好み量入れて混ぜる。
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8
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お皿に盛り、ブドウを乗せて完成です！
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9
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10
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母のポテサラ、後日こんどは湯むきしたプチトマトがon…80代母のセンスに脱帽でした^ ^
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11
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母のポテサラ第3弾、こんどは茹で卵と酢レンコンがon^ ^
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コツ・ポイント
・玉ねぎの酢漬けは、いろいろなサラダに使えて日持ちもするので、作っておくと便利です。
このレシピの生い立ち
実家の母が持たせてくれたポテサラ。開けてみたらブドウがon…え、ブドウ！？と思ったものの…あら？美味しい…となりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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のりぞう22
