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冬瓜を厚さ1cmに切り、皮を厚めにむく一口大に切る
鍋にごま油を入れ、ひき肉を炒める
ひき肉に火が入ったら冬瓜を入れて炒める
水、だし、醤油を加えて、柔らかくなるまで煮る
✰︎を混ぜて水溶き片栗粉を作っておく
一旦火を止めて⑤を鍋にまわし入れる
よく混ぜてから火をつけ、とろみをつける