秋鮭とじゃがいものチャンチャン焼き
Description
秋の恵をホットプレートで豪快に焼いた、チャンチャン焼きはいかがでしょうか?
材料
(3~4人分)
4切れ
塩・こしょう
各少々
1個
1パック
1/2株分
「やさいじかん おてつだいMix キャベツ」
1袋
■
<たれ>
・みそ
100g
・酒
大さじ4
・砂糖
大さじ2
・みりん
大さじ2
・生姜(すりおろし)
10g
サラダ油
大さじ1
バター
20g
作り方
コツ・ポイント
ソースは今回生姜を効かせましたが、お好みに合わせて調整してみてください。また、市販品のたれを使用するのも手軽で良いですね。
このレシピの生い立ち
秋鮭はあっさりした味わいですので、コクのあるソースやバターとの相性がとっても良いですよ!蒸し焼き調理をすることで野菜のかさが減り、しっかりいただくことが出来ますね。