新生姜とあさりの佃煮

あさりは殻ぬきを洗い、生姜を千切りにする。

鍋に、水、醤油、酒、みりん、砂糖、だしの素を入れて沸かし、あさりと生姜を入れて煮る。

時々あくをとりながら、汁気がなくなるまで煮詰めてできあがり。