ゴーヤ・胡瓜・大葉の梅和え♪苦みさっぱり

ゴーヤは半分に切ってからわたを取り除いて、薄くスライスします。塩（分量外）をふってさっと水につけます。5分ほど

ゴーヤはさっと洗って水気を軽くきって、600wのレンジに1分30秒かけます。

きゅうりは輪切りの薄切りにして、塩（分量外）をふってもみこみます。

胡瓜は洗って水気を絞ります。
ゴーヤの水気を絞ります。梅干し・大葉も加えます。

酢・みりんを加えて和えます。
冷蔵庫で冷やします。

冷えれば完成です！