豚こまでお好み焼き風味炒め

豚肉をバットなどに広げたら、片栗粉を振るいかけて箸でササッと混ぜて全体に絡めておきます。

ピーマンはヘタと種をとって半分に割り、横に3mmくらいに切ります。しめじは石突を取りほぐします。

フライパンに油を熱し、豚肉を炒めます。豚肉が8割位色が変わったら野菜を全て加えて更に炒めます。