お鍋ひとつで簡単☆マカロニグラタン
ぷきゅう
作り方
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1
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玉ねぎは1cm角に切る。鶏肉はひと口大に切る。マッシュルームは2〜４等分に切る。
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2
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大フライパンを中火で熱してバターを溶かし、下準備した材料Aを入れてフタをする。
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3
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蒸気が出たら、全体を混ぜ合わせながら薄力粉を加えて約２分しっかり炒める。焦げつかせないよう目を離さないでください。
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4
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マカロニと材料Bを加え混ぜ、塩こしょうしてフタをする。
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5
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蒸気が出たらとろ火にし、マカロニに火が通るまで約１０分加熱。その間、焦げ付かないように2〜3回混ぜる。
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6
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チーズを散らしフタをして火を止め約３分蒸らす。
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7
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お鍋のまま食卓に！
オーブンがある方は、出来上がった具を耐熱皿に移し、チーズを振って焼くと香ばしさが増してよりGOOD！
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コツ・ポイント
薄力粉を加えた後は焦げやすくなるので、慎重に炒めていってください。生クリームを使わない作り方でも大丈夫。その分は牛乳を700ccに増量して。さらにコクを出したかったら生クリーム200cc+牛乳500ccでもOK。ここはお好みで。
このレシピの生い立ち
遠方に住む息子のために記録
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぷきゅう
