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ワンパンで簡単！鶏肉のトマト煮

ワンパンで簡単！鶏肉のトマト煮の画像

Description

玉ねぎ、しめじ、大豆を加える事によって、かさ増しにも出来るし、野菜も食べれます^ ^

材料 （4人分）

鶏肉
2枚
塩コショウ
適宜
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
1片
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1袋
トマト缶
1缶
水
100cc
コンソメ
1個
大豆水煮
1袋
チーズ
一掴み
パセリ
お好みで

作り方

  1. 1

    鶏肉は余分な脂を取り除き一口大にカットし塩コショウで下味をつけます

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱して、鶏肉の皮目から焼き両面きつね色になるまで焼きます

  3. 3

    写真

    玉ねぎ、しめじを入れ軽く炒めたらトマト缶、水、コンソメを入れます

  4. 4

    写真

    玉ねぎとしめじに火が通ってきたら大豆を入れ、蓋をして10分ほど煮込みます

  5. 5

    写真

    塩コショウで味を整えたら火を止めて、仕上げにチーズを一掴み入れます

コツ・ポイント

仕上げにチーズを入れるとコクが出て美味しいです！

このレシピの生い立ち

小学校の給食で食べた、大豆のトマト煮の味を再現したくて、作りました。
レシピID : 6926235 公開日 : 21/09/01 更新日 : 21/09/01

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ワンパンで簡単！鶏肉のトマト煮
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