くらげの塩こんぶ和え

塩蔵くらげは水でよく洗い、３０分程度水につけて塩抜きをし、しぼっておく。

パプリカ、きゅうりを細切りにする。
もやしをさっとゆで、水けをしぼる。

くらげ、きゅうり、パプリカ、もやしをすりごまと塩こんぶで和える。