洋風!椎茸のツナマヨチーズ焼きの画像

Description

ワインやビールのおつまみに、おかずのあと一品に!クレイジーソルトが味の決め手です。

★2023.1.16追記有↓

材料 (3-4人分)

・椎茸 中サイズ
13個程度
1袋又は1缶
・パセリ※
片手〜両手に乗る程度
【※皆様れぽよりアレンジ例→大葉、パクチー、玉ねぎ、ねぎ、お子様にはクセのないブロッコリーでetc…】
ツナマヨとの絡み具合で適量を
・ピザ用とろけるチーズ
大さじ3-4程度
★マヨネーズ
大さじ2-3
★クレイジーソルト
小さじ1弱程度お好みで加減
 

作り方

  1. 1

    写真

    今回使用した材料です。
    ツナは、今回水煮使用ですが、どんなタイプでもOKです。

  2. 2

    写真

    椎茸の石づきの下の方、汚れ部分は切り捨て残りの綺麗な部分は細かくみじん切りに。カサの内側中央に十字に切り込みを入れます。

  3. 3

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    パセリをみじん切りにします。
    両手いっぱい分でも、みじん切りにすると量がかなり減るので、たっぷり目に入れても大丈夫です。

  4. 4

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    適度に水気を切ったツナ、②のみじん切り石づき、③のパセリ、とろけるピザ用チーズを混ぜ合わせ、★の調味料で味付けします。

  5. 5

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    混ぜ合わせるとこんな感じです。

  6. 6

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    椎茸の内側に詰めます。
    量は椎茸の大きさによって沢山入ったりしますが、適当に分け切る感じで。

  7. 7

    耐熱皿に並べてトースターで、7-10分。椎茸の大きさによって、時間が変わりますが、様子を見ながら焼きます。

  8. 8

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    出来上がり!
    椎茸のかさが少ししんなりして水分がにじみ出る、おいしそうな焼き色がついてきたらOK。

  9. 9

    出来立ては、噛むと熱々!食いちぎるのに、火傷しそうになります!
    気をつけてくださいね^ ^

  10. 10

    写真

    2021.11.13追記

    2021.9.24 ★「洋食」人気検索トップ10入り★
    ありがとうございます♡

  11. 11

    つくれぽ下さった方々、嬉しく何度も読ませて頂きました(╹◡╹)

    中で、フジぽんさんが下さった、大葉アイディア早速トライ

  12. 12

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    興味津々!
    レポでアイディア頂き嬉し感謝!
    気になったらトライです★
    ●右側→パセリVer.
    ●左側→大葉Ver.

  13. 13

    パセリ→ 洋風、ワインやビールに合う?スペインのピンチョスな感じ?

    大葉→ ご飯に合う、オールマイティーにおつまみにも

  14. 14

    今までの
    "クレイジーソルトは洋風(パセリ)でしょ?"な思い込みを打破!これからは大葉Ver.も作ります!(╹◡╹)

  15. 15

    祖父 "甲乙つけがたい"
    夫 "断然大葉がいい"
    長女 "私はパセリがいい"
    次女 "これ(大葉)なら食べれるぅ“でした

  16. 16

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    2021.12.20
    ★洋食人気検索で一位に!★
    レポ下さった方々のお陰です!びっくり、嬉しいです!ありがとうございます

  17. 17

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    2021.12.24
    ★初の話題入り★
    レポを下さる方々のお陰です!
    いつも励みになり感謝の気持ちで一杯です!♡

  18. 18

    2022.5.20追記●
    どんぐり☆☆さんからレポ頂き、パクチーVer.トライです!
    家族がパクチーNGだったので

  19. 19

    封印していた食材パクチー!私は大好きなので^ ^、しれっと作って、中身を明かさず、みんなで食べ比べ(≧∀≦)してみました

  20. 20

    写真

    向かって
    右側 パクチー
    左側 大葉入り
    見た目にはわかりません(╹◡╹)
    5人家族、各自一個ずつパクチー入りからトライ

  21. 21

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    どっちが好き?
    祖父→最初の(パクチー)かな?
    夫→俺コレ(パ)だめ
    長女→2個目(大葉)がいい
    次女→2個目がいい

  22. 22

    私→パクチー美味しい!全然アリ!♡(そしてお爺ちゃん実はパクチー大丈夫なこと判明 笑)

    これからは、パクチーVer.も

  23. 23

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    時々作って出そうと思います^ ^パクチーなので、アジアンに倒してナンプラーを少し隠し味?もアリかも⁈ また別でトライです

  24. 24

    我が家のパクチー免疫を上げて下さった、どんぐり☆☆さんに感謝♡貴重なレポ、ありがとうございました!╰(*´︶`*)╯♡

  25. 25

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    失敗メモ
    大葉やパクチーは刻んだ後ペーパータオルなどで包むようにぎゅっと水分を除くと良いです。焼くと水分が溢れ出ます〜

  26. 26

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    ●2022.11
    mamaRDさんより
    味付けイワシ缶+葱で。
    ツナじゃなくても絶対美味しい〜♡バリエどんどん広がります

  27. 27

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    ●2023.1.16
    クック3AX440☆さんより
    お子様用にクセのないブロッコリーで!目から鱗アイディア!感謝♡です

  28. 28

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    ●2023.9
    ヤングさんより
    "クレイジーソルトなく、山椒で"作って下さいました。日本酒と頂きたいです〜♡

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    ●2023.11
    クックJK☆さんより
    味付けまぐろ「はごろも煮」で
    "和風の味"とのコメントを頂きました。バリエ増です

  30. 30

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    ●2023.12
    Etsu☆koさんより
    パンにのせてトースト
    "たまらん美味しさ"とのコメ。贅沢にご活用嬉しすぎます♡

  31. 31

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    ●2024.3
    美しい断面カット
    初めて頂きました!
    Etsu☆koさん
    いつも有難うございます
    レシピ冥利に尽きます♡

コツ・ポイント

クレイジーソルトが味の決め手です。味見しながら、後でチーズの塩気が入ってくるので、量を加減してください。椎茸のかさ内側に入れる十字切り込みは、火通りを良くするためです。分厚い椎茸には必ず。
石づきも、くりぬくように、深めに切り外すといいです

このレシピの生い立ち

使いきれなかった大量のパセリ消費と、冷蔵庫の残り物を使って、普段トースターで素焼きの生姜醤油で食べていた椎茸にボリュームをつけてみました。
レシピID : 6927100 公開日 : 21/09/02 更新日 : 24/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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☆あさ
ねんねちゃんお誕生日第2弾♡♡夜に夫と少し飲もうとアテに作りました!今日はバタバタあちこちお出かけ。夜は久しぶりに外食でした!

"もう少し飲もう"に私も参加した気分だよ〜♡嬉し〜い!有難うね♡外食いいね♪我が家もそうしたよ〜♪日中娘病院付添疲れ果て寝たww

此方にもれぽを有難うございます!チーズのせず混ぜ込んだのはズボラからでした(о´∀`о)が逆によかったです♡旦那様好評も又嬉感謝

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Etsu☆ko
今回はパセリ大量で☆生椎茸のコリふわジュわー食感にチーズとツナマヨのコンビ最高ですね^^ うまー

いつも丁寧に作って下さり感涙です♡断面カットのれぽは初めて頂きました!おおおお!っと何度も拝見♡工程内紹介させてくださいね♡感謝