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しっとりグルテンフリーのバナナケーキ

しっとりグルテンフリーのバナナケーキの画像

Description

グルテンフリーのしっとりバナナケーキです。
甘味料を極力減らしてバナナの甘さを活かしてます。

材料 （4人分）

玄米粉
40g
ひよこ豆
40g
ベーキングパウダー
3g
ラカント(甘味料)
20g
ハチミツ
大さじ1
バター
20g
米油
40g
卵
1個
オーツミルク(ミルク系)
40g
バナナ
1本
 

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に余熱

  2. 2

    バターを常温に戻し、
    (時間が無い時は湯煎)
    ボールにいれたバターと甘味料を泡立て器で混ぜる


  3. 3

    米油も混ぜる

  4. 4

    混ざったらといた卵を少しづつ入れ再度混ぜる

  5. 5

    ゴムベラにかえ、ふるいながら玄米粉、ひよこ豆を３回にわけて入れる。

  6. 6

    ふるいの間でオーツミルクも３回に分けて混ぜる

  7. 7

    最後にベーキングパウダーもいれ、さっくり混ぜる

  8. 8

    混ざり終わったら、型に流し入れ、
    180度のオーブンで20分程焼く

コツ・ポイント

グルテンフリーのメニューですが、気にしない方は薄力粉や、別の粉でも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

グルテンフリーの生活を心がけており、よりヘルシーなメニューをと思い考案しました。
レシピID : 6927919 公開日 : 21/09/03 更新日 : 21/09/03

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しっとりグルテンフリーのバナナケーキ
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