胸肉アボカド温卵の甘辛わさび醤油丼
＊えみぴよ＊
作り方
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1
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鶏胸肉はひと口サイズの5mm幅に薄切りにします。◎をもみこみます。アボカドも薄く切ります。
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2
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①の肉に片栗粉をまぶします。フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、両面カリッとするまで焼きます
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3
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蓋をして弱火で約2分蒸し焼きにします。蓋を開けて火が通っていれば取り出します
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4
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③のフライパンに☆を入れて火にかけて煮詰めてとろみがでてきたら、火を消してわさびを入れて混ぜ器に取り出します。
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5
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皿にごはんを平に広げて③とアボカドを交互に並べて真ん中に温泉卵をのせていり胡麻をちらし、④をまわしかけて完成です！
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6
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お好みでマヨネーズと刻み海苔をかけても美味しいです！刻み海苔は特におすすめです☆
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コツ・ポイント
タレは多めなのでかける時に調節してください！
このレシピの生い立ち
アボカドにわさび醤油があうので、胸肉と卵と合わせてヘルシーだけどボリュームがある丼を作りました！ランチに大好評だったのでレシピにしました！
＊えみぴよ＊
