青海苔の香り嬉しい♪レンコンつくね

ぶつ切りにしたむね肉と玉ねぎ、生姜、片栗粉を入れてフードプロセッサーにかける。

鬼おろしで皮をむいたレンコンをおろし、１と青海苔、卵、塩胡椒を混ぜる。

鍋に入れるときはスプーンで丸めて。
串焼きにするときは
一度茹でて周りを固めてから串に刺して焼きます。