焼き手羽中のマリネ風

簡単です。肉は、鶏モモでもいいし、手羽先でも大丈夫。皮のところを焦げる位にしっかり焼き付けるとおいしい。マリネは、酢とオリーブオイルと塩コショウが基本だけど、ナンプラーを入れたり、甘味にグレープフルーツやオレンジなどをいれても。

肉より野菜をたっぷり食べたい感じなので、マリネというよりもサラダ風に作ってみた。