R’ｓ　Cafe　パンプキンスープ

南瓜・じゃがいも・玉ねぎを薄くスライスして、バター２０ｇ（分量外）をとかした鍋で炒める。

全体に火がまわったら、水・コンソメを入れ具がほろほろをくずれるくらいまで煮る。
鍋の中で、マッシャーを使いつぶす。

粒がなくなりペーストになります。この時点でなめらかさを重視したいならこしてくださ。私は…そのまま次に♪