イワシドレッシング　ラーメンサラダ仕立て

マイワシは塩焼きにする。冷めたら、身を取り出してほぐす。

トマトは８等分くらいのくし切り、きゅうりは千切りにする。長ねぎは斜めに千切りにする。

サラダ油におろしにんにくを入れ、ゆっくり弱火で炒める。

生ラーメンを柔らかめに茹で、冷水で洗って締めてよく水を切る。

野菜類、ラーメンを盛り付け、３のドレッシングをかけて完成（常温のままラーメンにかけて良い）。