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フライパン１つ！テリテリ手羽元おかず！！

フライパン１つ！テリテリ手羽元おかず！！の画像

Description

調味料はぜーんぶ大さじ１！！
ご飯が進む！テリテリおかず♪

材料 （４人分）

手羽元
８本
れんこん
１００g程度
塩こしょう
適量
片栗粉
大さじ３
油
大さじ３~４
■ 【合わせ調味料】
★酒
大さじ１
★みりん
大さじ１
★しょう油
大さじ１
★お酢
大さじ１
★はちみつ
大さじ１
ごま
お好みで

作り方

  1. 1

    手羽元、れんこんをポリ袋に入れて、塩こしょうをして、もみこみ、その後に片栗粉を全体にまぶす

  2. 2

    写真

    フライパンに大さじ３〜４程度の油を熱し、手羽元、れんこんを敷き詰める

  3. 3

    片面がカリッとしたらひっくり返して、全体がくっつかなくなるまでたまに転がしながら揚げ焼きにする

  4. 4

    ★の調味料を合わせて、しっかり混ぜておく

  5. 5

    肉にしっかり火が通ったら、キッチンペーパーで、フライパン内の油をしっかり吸い取る

  6. 6

    火を弱め、もしくは、一旦切ってから、合わせ調味料をフライパンに入れる

  7. 7

    写真

    再び中火くらいにして、手羽元や、れんこんをひっくり返しながら調味料を絡め水分を飛ばす

  8. 8

    ごまを振ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

○油がはねるので火傷には注意して下さい！
○調味料を入れる時は火を弱めておいた方が一気に水分が飛ばないので、全体に絡めやすいです。

このレシピの生い立ち

安い手羽元を飽きずに食べたい★
レシピID : 6935683 公開日 : 21/09/08 更新日 : 21/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年12月14日
写真
妻はベトナム人
レンコン無しで作ってもとても美味しくできました
#簡単

作っていただきありがとうございます！ テリテリ美味しそうです(*^^*)

2021年9月13日
初れぽ
写真
★ちょび
レンコンでなく半端に余ってたナスやパプリカで。ご飯進みます！！！
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( )
☆ミルたん☆
フライパン１つ！テリテリ手羽元おかず！！
by ☆ミルたん☆