スペアリブ特別ソース焼き

冷蔵庫から出したスペアリブは骨と間にナイフを入れ、更にフォークを刺して味が染みやすいように下処理をしておく。

ニンニクを①にすり込む、しばらくおく。

②が常温になったら、その他の調味料とオレンジスライスに漬け込み、冷蔵庫に半日〜一晩寝かせる。

仕上げの前にオレンジにも焼き色をつけて、盛り付け。