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和風マーボ豆腐定食　中華

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Description

麻婆豆腐定食

材料 （４人）

絹こし豆腐
２丁
■ スープ
水
鍋に適量の水
鶏がらスープの素
大さじ１
ごま油
小匙２
にんにくすりおろし
小匙２
生姜のすりおろし
小匙２
柚子胡椒
小匙２
■ 具材
むき海老
３００g
えんどう豆
カップ１
■ 水溶き片栗粉
片栗粉＋水
片栗粉大さじ１＋水大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐ペーパータオルに包み　レンジえで３分加熱し
    キューブに切る

  2. 2

    写真

    鍋にスープ調味料を加え加熱
    中火　１分
    豆腐①＋えび＋えんどう豆を加え完全に火を通す
    弱火　３−４分

  3. 3

    写真

    水溶き片栗粉を加え混ぜる
    弱火　３０秒

  4. 4

    ご飯の上に庵③をかけて白胡椒をふる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単で美味しい豆腐レシピ
ご飯にかけるだけ
レシピID : 6937093 公開日 : 21/09/28 更新日 : 21/09/28

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和風マーボ豆腐定食　中華
by ivanka