鹿児島県　鶏飯【けいはん】

干し椎茸・鶏むね肉・たくあんを細切りにする。

鍋に干し椎茸・水・戻し汁・水・醤油・みりん・酒・砂糖を入れて煮詰める。

別の鍋に戻し汁・水・鶏がらスープの素を入れて、出汁を作る。

出汁をかけて完成。

【今回のレシピで使用した★の商品はこちらです】

九州産、皿入れ乾椎茸です。直径４～７㎝の足付き、原木栽培で味・香りが良く、栄養も豊富です