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ピーマンは細切り じゃがいもは拍子切り ベーコンは5mm幅に切る。
熱したフライパンに油をひき、1を入れ中火で炒める。
じゃがいもに火が通ったら、●を加え中火で水気が飛ぶまで炒める。
水気がなくなったら火から下ろし、器に盛り付けて完成。