☆クリスマスプチケーキ☆
みっちゃんのぱん
作り方
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卵をボウルに割り入れ砂糖を加えほぐしておく。
一回り大きなボウルにお湯を入れてその上に卵を入れたボウルを乗せる。
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3
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電動ミキサーでしっかりと泡立てる。
キメの細かいしっかりした泡を立ててください。
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4
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薄力粉を加えてさっくり混ぜる。（混ぜすぎるとねばりが出て泡がつぶれるので注意してください）
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5
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最後に溶かしバターを加えて混ぜる。
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6
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カップケーキ型の７分目まで生地を入れ、１７０度に温めておいたオーブンで１２分焼く。
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7
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カップケーキを冷ましている間に生クリームをホイップします。脂肪分４２％くらいが一番やり易いと思います。
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8
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生クリームと砂糖とキルシュワッサーをボウルに入れてホイップします。
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9
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カップケーキの真ん中にフォークを一回り差込みながらくり抜く。
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10
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くり抜いたところにシロップをうち、ホイップクリームとフルーツを入れます。
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11
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くり抜いた生地をかぶせシロップをうちます。
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生クリームとフルーツでお好きにデコレーションして下さい。
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こんなトッピングも子供は喜ぶかな♪
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コツ・ポイント
カップケーキの生地の卵の泡立てはしっかりと。
粉とバターを入れたら混ぜすぎ注意です。
オーブンは余熱しておき、カップケーキ型に生地を入れたらすぐに焼いて下さい。
粉とバターを入れたら混ぜすぎ注意です。
オーブンは余熱しておき、カップケーキ型に生地を入れたらすぐに焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
クリスマスの親子お菓子教室を頼まれました。簡単で失敗無くそして美味しく楽しめるレシピを考えました。
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みっちゃんのぱん
