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はいから亭のソースカツ丼

はいから亭のソースカツ丼の画像

Description

デミグラスソースでいただくカツ丼です！ご飯に敷き詰めたキャベツと海苔が、美味しさのポイント☆

材料 （4人分）

むね肉
2枚
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
油
適量
デミグラスソース
1袋（250~300g）
のり
全形1枚
醤油
大さじ1
ご飯
150g
千切りキャベツ
1袋

作り方

  1. 1

    むね肉を薄切りにする。塩コショウをする。キャベツは千切りにする。市販のものでも。

  2. 2

    小麦粉、卵、パン粉の順につけて、少量の油で揚げ焼きにする。鍋の中の油をキッチンペーパーでふきとりデミグラスソースをいれる

  3. 3

    写真

    のりを食べやすい大きさにハサミできり、醤油につける

  4. 4

    写真

    丼に、ご飯、3の海苔、せん切りキャベツ、カツ、の順にのせ、ソースをかける

  5. 5

    写真

コツ・ポイント

むね肉の皮は使っていませんが、お好みでいいと思います。

このレシピの生い立ち

高校生のとき、学校の帰りに食べていたはいから亭（北九州）のカツ丼を再現してみました。ウエイトレスのはいからさんに憧れていました♡
レシピID : 6940779 公開日 : 21/09/12 更新日 : 24/04/11

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たじ満塁
はいから亭のソースカツ丼
by たじ満塁