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玉ねぎは薄切り、人参とピーマンは細切りにする。
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、(1)の野菜を炒める。お皿に移しい、荒熱を取る。
★の調味料を混ぜ合わせる。
鮭に塩をコショウを、ややしっかりめにふる。
アルミホイルの中央に、鮭の大きさ程度の範囲にバターを塗る。
その上に(4)の鮭を置く。
(2)の半量を鮭に乗せ
(3)の半量を、野菜の上に かけ
アルミホイルを閉じる。もう1切れも同様に。
トースタ(860W)で15分焼けば、出来上がり♪*加熱時間は目安です*↓コツ・ポイント参照
* 魚焼きグリルやオーブンでも作れます。