ナスの香味和え

大葉を細く刻んでおく。

長ねぎは、粗みじん切りにして、★調味液と合わせる。

なすはヘタを取り、縦半分に切って、切り口を下にして縦６等分に切ってから、長さを半分にする。切ったなすは水にさらしておく。

④を②（調味料）と和えて、①（大葉）を添える。

冷蔵庫で冷やす。