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簡単☆豚の和風ソテー

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Description

調味料に漬けて焼くだけの簡単レシピです。
和風ですがコクのあるソースです。

材料 （2人分）

豚ロース肉（とんかつ用）
2枚
醤油
大さじ2
ケチャップ
大さじ1
酒
大さじ1
はちみつ（砂糖でも可）
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は、焼き縮みを防ぐため、脂と肉の間を3～4cmごとに切り込みを入れ筋を切る。

  2. 2

    調味料を全て合わせ、豚肉と共にバットに入れ、途中表裏を返しながら15分程漬けておく。
    ※漬け汁は捨てずに残しておく

  3. 3

    フライパンに油（分量外）をひき、強火で豚肉を焼く。焼き色がついたら裏に返し、同様に焼き色をつける。

  4. 4

    両面に焼き色がついたら弱火にし、蓋をして中まで火を通す。

  5. 5

    蓋を取り、漬け汁の残りもフライパンに加え、中火で煮詰めて照りを出したら、完成☆

コツ・ポイント

5で煮詰めすぎるとお肉が硬くなるので、ほどほどに･･･。
煮詰めた漬け汁は食べる時にお肉にかけましょう。

このレシピの生い立ち

私の好物で母によく作ってもらいました。
レシピID : 694202 公開日 : 08/12/05 更新日 : 12/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2015年6月16日
写真
めかにか
お弁当用に作りました。おいしく出来ました。ありがとう(^_^)!

美味しそうに作ってくれてありがとうございます☆

2015年5月19日
写真
シバルカ
味も染み込んではちみつでお肉も柔らかくなった気がします^ ^

美味しそうなつくれぽありがとうございます☆

2015年1月21日
写真
みゆ926
一人ご飯のメインに★簡単なのにとっても美味しかったです！

美味しそうに作ってくれてありがとう☆

2014年12月23日
写真
えむら
簡単でめっちゃ美味しかったです！またリピしたいです♪

美味しそうに作ってくれてありがとうございます(*^_^*)

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( )
つっちーの嫁
簡単☆豚の和風ソテー
by つっちーの嫁