キャベツとニンジンのコールスロー

キャベツは太めの千切りにして、ボウルに入れる。

ニンジンは細切りにして、①のボウルに入れる。

②のボウルに塩を加え、軽く混ぜてから10〜15分ほどおく。

④の器に白ワインビネガー・マヨネーズ・黒こしょうを加えて、その都度よく混ぜ和える。
混ぜにくかったのでボウルに移しました

全体に味が馴染んだら、出来上がり。

どんぶりイッパイ出来ました♪

コールスローは火加熱だし野菜から水分が出るので、残念ながら作り置きには不向きです。
当日〜翌日中に召し上がってください。