漢方医お勧め薬膳！山薬海帯鱈魚湯

ボウルに水１５００ｃｃ入れ、昆布を入れておく。山芋、ネギは食べやすい大きさにきり、生姜は薄切りにする。

豆腐干絲は、流水で解凍し、熱湯で５分茹でてざるにあげて水気をきる。

豚バラ肉も食べやすい大きさに切る。

アクを取りながら煮込み、最後に豆腐干絲をいれて再度煮る。

料理酒を入れ、塩で味をととのえる。