詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

新生姜の佃煮♪めっけ

新生姜の佃煮♪めっけの画像

Description

新生姜頂きました！佃煮にチャレンジ！
れんこんも入れてシャキッと歯ごたえGOODです。
＃新生姜＃佃煮＃れんこん

材料

新生姜
500ｇ
れんこん
50ｇ
醬油
50㏄
砂糖
大さじ4
酒、みりん
各大さじ3
本だし
一つまみ
かつお節、炒りゴマ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    新生姜です。

  2. 2

    写真

    新生姜はスライスする。

  3. 3

    写真

    れんこんは5㎜幅ぐらいに切る。

  4. 4

    写真

    1、2回茹でこぼす。

  5. 5

    写真

    新生姜はよく絞り、れんこんと調味料を一緒に入れて、汁気がなくなるまで煮詰める。

  6. 6

    写真

    出来上がりに、かつお節、炒りゴマを入れてさっと混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

新生姜の辛さを和らげたい時は、茹でこぼしの回数を増やして下さい。
お好みで辛さの調節をしてね。

このレシピの生い立ち

新生姜は、紅生姜、甘酢漬け、佃煮にすれば日持ちが出来てお勧めです。
表面に張り、つやがあり、出来るだけふっくらと大きなの物がお勧めです。
レシピID : 6942941 公開日 : 21/09/15 更新日 : 21/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2021年9月30日
写真
☆てっぺい☆
美味しかったのでリピしました♪
#絶品新生姜
2021年9月22日
初れぽ
写真
☆てっぺい☆
新生姜が手に入ったので作りました。 ピリッと生姜の辛さがあと引く美味しい佃煮です。
#新生姜いいね♬
つくれぽを書く

( )
めっけもん広場
新生姜の佃煮♪めっけ
by めっけもん広場