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レンコンは薄いいちょう切りにする。
鍋にごま油をしき1をしんなりするまで炒めていく。
2に☆を入れ中火で一煮立ちさせ、落し蓋をし弱火で汁けがなくなるまで煮込む。
汁けがなくなったら器に盛り出来上がり。