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ニンニクはみじん切り、ゴーヤは縦半分に切り薄くスライスする。
フライパンで油とニンニクを熱し、ゴーヤを炒める。
卵をボウルに割り入れ、Aを混ぜる。
②で炒めたゴーヤをフライパンに満遍なく広げ、③を流し入れる。
弱火にして蓋をし、途中でひっくり返して両面2、3分ずつ焼く。
67luna
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