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ニンニク、玉ねぎ、人参、マッシュルームをみじん切りにして塩ひとつまみを入れて炒める。
①にアンチョビペーストを入れいため、赤ワインを入れひき肉を入れ炒め、荒ごしトマトを入れる。
②を弱火で煮込み、みりんをいれてコンソメの素を入れ煮込む。①〜③は前日に。
スパゲティをゆで、お弁当箱につめ小さじ1のオリーブオイルをからめる。上に粉チーズと乾燥パセリをかける。
④にブロッコリーのチーズからめ、半熟卵をつめる。
スープジャーをお湯であたため、③を入れ粉チーズをかける。