マンモスの肉
びわから野菜
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かし、塩を入れごぼうを2分ほどゆでる
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2
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卵は10分ほどゆでる
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3
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じゃが芋は洗い、水を少し入れた容器に入れ、レンジ(600w)で3分ほど加熱し、皮をむきつぶす
＊潰せる硬さまで加熱する
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4
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みじん切リにした玉ねぎと人参を③に混ぜ、マヨネーズ、塩胡椒、ヨーグルト、砂糖を混ぜる
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5
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ゆで卵にゆでたごぼうを刺し、④で形を整える
(1本刺すと卵が割れるので半分に切って、左右から刺す)
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6
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肉を広げ、塩胡椒をふり、縦にスライスしたなすをのせ、⑤を巻く
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7
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アルミホイルで肉を巻き、10分ほどグリルで焼き、肉に焼き目をつける(様子を見ながら)
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8
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照り焼きのタレを作り、フライパンに入れ、⑦にからめたら完成
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コツ・ポイント
＊
このレシピの生い立ち
びわから野菜プロジェクトのアンバサダーの方が、子供に野菜を食べさせるために考案してくださったおいしいレシピです。
野菜はびわから野菜を使っていただきました。
野菜はびわから野菜を使っていただきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
びわから野菜
