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大根としめじの肉味噌煮

大根としめじの肉味噌煮の画像

Description

栄養成分（1人分）：エネルギー73kcal、食塩相当量1.5g、野菜量56g

材料 （２人分）

大根
100g
ぶなしめじ
18g
人参
10g
■ A
薄口醤油
10g
上白糖
4g
みりん風調味料
2g
料理酒
2g
かつおだしの素
0.4g
 
水
50g
豚ひき肉
16g
 
■ B
赤味噌
8g
減塩醤油
0.6g
上白糖
6g
料理酒
3g
 
油
1.2g
小ねぎ
2g

作り方

  1. 1

    大根、人参は乱切りにする。

  2. 2

    鍋に水と大根、ぶなしめじ、人参を入れて火にかけ、野菜が煮えたらAを加える。

  3. 3

    別の鍋に豚ひき肉を炒め、Bを加え肉味噌を作る。

  4. 4

    小ねぎを小口切りにする。

  5. 5

    器に２を盛り、３をのせ、４を飾る。

コツ・ポイント

レシピ発案者：株式会社魚国総本社管理栄養士

このレシピの生い立ち

働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名：(株)金沢村田製作所金沢事業所
レシピID : 6947150 公開日 : 21/09/17 更新日 : 21/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年11月21日
写真
おれにまかせろ
煮込んだ野菜類と味噌ひき肉の組み合わせがとても美味しかったです。
#大根しみしみ #しめじで美味しい逸品♡ #肉味噌と相性抜群
2021年9月18日
初れぽ
写真
クッkuu☆
優しい味で美味しかったです😊赤味噌がなかったので焼き鳥用の辛味噌ミックスで代用でしたがちょうど良かったです♪
#大根しみしみ #肉味噌が美味しい
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大根としめじの肉味噌煮
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