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肉団子の甘酢あん♪簡単基本揚げない

肉団子の甘酢あん♪簡単基本揚げないの画像

Description

クック00Q0QZ☆さん、つくれぽ8件ありがとう！ポイントは肉にしっかり焼き色を付けて、肉汁の逃げ道をふさぐこと♪

材料

ひき肉(合挽き)
500g
長ネギ(みじん切り)
1本
しょうが(みじん切り)
少々
しょうゆ
大さじ１
酒
大さじ１
片栗粉
大さじ１
■ 甘酢あん
鶏がらスープの素
大さじ1/2
水
300ml
酒
大さじ2
酢
大さじ2
しょうゆ
大さじ4
てんさい糖
大さじ4
片栗粉＋水
大さじ１＋大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    長ネギ１本・生姜少々をみじん切りにします

  3. 3

    写真

    ボウルに長ネギみじん切り・ひき肉500g・生姜みじん切り少々・しょうゆ大さじ１・酒大さじ１を加えてよく混ぜます

  4. 4

    写真

    さらに片栗粉大さじ１を加え、さらに混ぜて

  5. 5

    写真

    それを、一口大に丸めます

  6. 6

    写真

    フライパンに油を入れて熱し、一口大に丸めた肉団子を入れて、

  7. 7

    写真

    肉団子を転がしながら焼きます

  8. 8

    写真

    フライパンの余分な油を取り除いて

  9. 9

    写真

    鍋に、鶏がらスープの素大さじ1/2・水300ml・てんさい糖大さじ４・しょうゆ大さじ４・酒大さじ２・酢大さじ２を入れ

  10. 10

    写真

    片栗粉大さじ１に水大さじ１を混ぜた水溶き片栗粉を入れて、甘酢あんを作ります

  11. 11

    写真

    肉団子に甘酢あんをかけて、からめ、

  12. 12

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

レシピID : 6947714 公開日 : 21/09/26 更新日 : 23/10/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2023年10月31日
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クック00Q0QZ☆
タレがとってもおいしかったです!
#肉団子ラブ
2023年6月25日
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umeka☆
美味しくできました！！子供達にも大好評でした(o^^o)また作ります♪
#ヘルシー
2022年12月2日
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ウィンナ
子供に大好評で、私は２個しか食べられませんでした！また作ります！
#肉団子でボリュームUP #子供が喜ぶ #揚げない肉団子 #甘酢で美味しく
2022年7月19日
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♬あじさいのレシピ♬
ありがとうございました✨
#簡単本格
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肉団子の甘酢あん♪簡単基本揚げない
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