小豆とかぼちゃとさつまいもの旨煮おやつ？

材料を準備します♡

小豆は4時間水にしたし、たっぷりのお水を入れた鍋で28分煮る。

かぼちゃとさつまいもは2センチ角にカット！かぼちゃは面取りして、さつまいもは水に入れてアクを抜き、小豆はザルでこす。

水、醤油、酒、みりんを入れて沸騰させる。

アルミ箔で落とし蓋をして５分、中火で煮る。

アルミ箔を取り、２分煮詰めてホクホクにする。