豚コマで酢豚☆
りーたみ
作り方
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1
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豚小間肉は＊の下味用の酒、しょうゆにつけておく。〇の調味料を合わせておく
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2
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野菜はだいたい同じ大きさに切っておく
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3
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人参はさっと茹でておく
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4
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下味をつけた豚肉に溶いた卵と片栗粉を入れ油で炒めて取り出しておく
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5
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フライパンをさっと拭き野菜を入れ炒めて取り出しておいた豚肉も入れさらに炒める
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6
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合わせ調味料を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり！
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コツ・ポイント
今回はしいたけやパイナップルを入れてませんが、お好みで入れるとより本格的かも！？(^^)
このレシピの生い立ち
ブロック肉の変わりに家にあった豚小間肉で作ったら家族に好評でした。
りーたみ
