冷凍パイシートで簡単アップルパイ♡

【アップルフィリング】
リンゴの皮を剥き、1cm程の厚さのくし切りにする。
※冷凍パイシートを冷蔵室に入れておく。

鍋に❶と砂糖、レモン汁を入れて、弱〜中火で煮る。リンゴが半透明になり、汁気が無くなるまで。（約15分くらい）

火を止め、❷にバターを入れて混ぜる。この時お好みでシナモンを入れる（今回はシナモン無し）
お皿に移して冷ましておく。

覚ました❸をパイシートに乗せ、上から切り込みを入れたパイシートを乗せる。フォークで縁を押さえて跡をつける。

溶いた卵黄をハケやスプーンの裏を使って、パイシートの表面に満遍なく塗る。

200度に予熱したオーブンで25分くらい焼く。お好みの焼き色まで。