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山芋とオクラの梅和え

山芋とオクラの梅和えの画像

Description

歯触りの良い一品です。
梅干しの酸味が爽やかで
食べやすいです。

材料 （3人分）

山芋
5cm〜6cm
オクラ
1袋
梅干し
3個位
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
鰹節
1パック

作り方

  1. 1

    山芋は洗って皮を剥いたら
    1センチ位のさいの目に切る。

  2. 2

    オクラは塩で軽く揉み
    うぶ毛を取り塩茹でし、
    2つ位に切る。

  3. 3

    梅干しはタネを取り包丁で叩いて、砂糖、醤油を混ぜる。

  4. 4

    切った山芋とオクラを合わせ、梅干しを入れたら最後に鰹節のパック１袋とまぜる。

  5. 5

    2023.11
    人気検索でトップ10入り
    しました。
    有難う御座いました♪

コツ・ポイント

梅干しの塩加減で砂糖は調節して
下さい。

このレシピの生い立ち

梅干しが少し苦手でしたがこれを
食べてから好んで作るようになりました。
レシピID : 6952386 公開日 : 21/09/26 更新日 : 23/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年10月28日
写真
春美姫
おくら少なかったので切っちゃいました、かさ増しで、しめじ入れました。 食感が良く、とてもさっぱりして、美味しかったです。
#もう一品 #かんたんもう一品 #簡単ご馳走

作って下さって嬉しいです。 しめじ、美味しそうで私も 作って見ます。 有難う御座いました♪

2023年2月25日
写真
0720まま
梅とごま油バッチリの味。鰹節で風味アップですね。山芋の食感もよく体にいい一品。美味しかったです。
#梅干し活用 #山芋サクサク #山芋パワー #オクラ消費

胃腸の粘膜を保護したり、血糖値の上昇を 防いだり、いい事づくめの食品は こまめに摂って下さい。 作って下さり嬉しいです。

2021年12月8日
初れぽ
写真
＊＊ラテ＊＊
しゃきしゃき 歯ごたえも良くて 美味しく出来ました💞
#長芋でもう一品 #長芋シャキシャキ #長芋の美味しい食べ方 #梅でさっぱり #梅がアクセント #副菜にぴったり #箸休めにオススメ #季節の野菜
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( )
☆ダイゴクン☆
山芋とオクラの梅和え
by ☆ダイゴクン☆