スプリングロールエッグ&シュリンプ春巻き

ゆで卵を荒みじんに切る。

エビの背わたを取って1cm幅に切る

【中火】
フライパンに油を入れて火が通るまでエビを炒める

エビの粗熱が取れたらゆで卵とタルタルソースを加えて混ぜ合わせる。

塩を入れて味を整える。

小麦粉と水を合わせて糊を作る。

180℃の油できつね色になるまで揚げる。