圧力鍋で早い!大根&豚角煮☆

圧力鍋で早い!大根&豚角煮☆
たくさんの方につくっていただいたお陰でつくレポ500人達成しました!みなさんありがとうございました!

材料

豚バラ・ブロック
500グラム
大根
2分の1本
塩、こしょう
少々
●水
150CC
●醤油
50㏄~60cc
●酒
50CC
●砂糖
大4
ねぎ(白い部分)
適量
からし
適量

1

豚肉に塩、こしょうをして、好みの大きさに切ってフライパンで油をひかずに表面を焼く。

2

大根は皮をむいて面取りをする。

3

圧力鍋に材料と●の調味料を入れて高圧20分で出来上がり!

4

お好みで白髪ねぎとからしをそえる!

コツ・ポイント

大根の面取りは皮むき機を使うと便利です!

このレシピの生い立ち

電気圧力鍋があるので作ってみました!
レシピID : 695337 公開日 : 08/12/07 更新日 : 15/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

700 (627人)

17/10/15

写真

美味しかったです!またリピします!!

catnap_kom

ありがとうございます!

17/10/14

写真

美味しい!

ルナピース

ありがとうございます!

17/10/14

写真

簡単なのに、豚バラトロトロで美味しかったです。また作ります!

niko29

ありがとうございます!

17/10/08

写真

メリハリの利いたお味でおいしかったです。八角も少し足しました。

そぼろばーと

ありがとうございます!

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月(luna) 2008年12月22日 13:30
初めまして、こんにちは早速ですが質問させて下さい。しょうゆは入れなくてもOKですか?
Profile 二重太鼓 2009年01月05日 01:04
返信遅くなりごめんなさい(+o+)lunaさんのおかげで醤油の分量が抜けていたのに気づきました(>_<)ちなみに醤油は50CCから60CCです! メールありがとうございました<(_ _)>
月(luna) 2009年01月12日 16:25
わかりました~^^ありがとうございます♪
早速今から作ってみますね
コーヒーたん 2009年03月23日 16:57
はじめまして♪
角煮とはまた違った感じの調理方法で作ってみたいです。

質問ですが・・加圧後は自然放置で宜しいですか?
Profile 二重太鼓 2009年03月28日 00:52
コーヒーたんさんはじめまして!
返信が遅くなってしまいごめんなさい<(_ _)>

私のお家の圧力鍋は、電気圧力鍋なので加圧後ピンが自然に下がって圧が抜けてお鍋を開けられる状態になったら、どんなお料理でも出来上がりでOKです。

お鍋に保温機能もついていますが今のところつかっていません。

Profile 聡美ちゃん 2010年10月21日 15:02
はじめまして。
圧力鍋、高圧で15分くらいで真っ黒に焦げ付いてしまいました。火加減が無かったので、強めにしてしまったのが原因のようです、弱火で時間はもう少し短くても良いようです。
Profile 二重太鼓 2010年10月27日 00:19
 聡美ちゃんはじめまして!
お返事がおくれてしまいごめんなさい(/_;)
圧力鍋の火加減についてなのですが、私の使用しているお鍋なのですが…電気圧力鍋のため火加減の調節というのがなくスイッチひとつで出来上がりまで放置のためのせていませんでした(>_<)
あっこ姉 2010年12月24日 00:11
あ~ みこちゃんみっけ!
話題入りおめでとう!
今 忘年会から帰ってきた~
久しぶりに 夜遅く帰宅だわ~
日記更新して寝る~
明日、明後日 かきいれどき!大忙しで
クリスマスどころとちゃうわ~笑