詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

m白菜と豚の中華あんかけ

m白菜と豚の中華あんかけの画像

Description

簡単なのに本格味♪ごはんにかけて丼にしてもおいしいです♪

材料 （2人分）

白菜
約４枚(300g)
にんじん
1/4本(40g)
ごま油(なければサラダ油)
大さじ１
豚肉
180g
■ 豚用
塩
小さじ1/4(1.5g)
片栗粉
大さじ１(9g)
■ 調味料
鶏がらスープの素
小さじ１(2.5g)
しょうゆ
小さじ1/2(3g)
塩
小さじ1/2(3g)
こしょう
適量
砂糖
大さじ１(9g)
片栗粉
大さじ１(9g)
水
１カップ半(300g)

作り方

  1. 1

    写真

    調味料は合わせておく。

  2. 2

    写真

    白菜は１㎝幅に切る。にんじんは３㎝長さの薄切りにする。

  3. 3

    写真

    豚肉は長ければ３㎝長さに切り、塩と片栗粉を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    写真

    フライパンを中火にかけ、ごま油をひいて白菜とにんじんを炒める。

  5. 5

    写真

    全体に油がまわったら、片栗粉でだまができないよう再度調味料を混ぜてから入れ、底から混ぜながらとろみをつける。

  6. 6

    写真

    とろみがついたら中火で３分ほど具が柔らかくなるまで煮たて、豚肉を入れる。

  7. 7

    写真

    豚肉に火が通ったら完成♪

  8. 8

    写真

  9. 9

    写真

  10. 10

    写真

コツ・ポイント

＊白菜とにんじんは、先にラップをしてレンジで４分ほど加熱しておくと早く火が通って時短できます♪
＊おろししょうがやにんにくを入れてもおいしいです。
＊しめじ、えのき、しいたけ、小松菜、もやし、ピーマン、きくらげなどお好みの具でどうぞ。

このレシピの生い立ち

＊普通、豚肉は最初に炒めますが、加熱しすぎることで硬くなることや、ビタミンB類の損失を防げるように最後に加えるレシピにしました。
レシピID : 6956379 公開日 : 21/09/30 更新日 : 21/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年11月28日
写真
Champorado
豚ひき肉しかなかったので、、😅春雨もイン！　優しい味でとても美味しかったです。　レシピありがとうございます！
#中華白菜あんかけ
2021年11月2日
写真
あやママ312
下味の付いたお肉を、後から入れたので　柔らかくて美味しかったです。
#白菜と豚の中華あんかけ
2021年10月19日
写真
みじんこキッチン
白菜や豚肉などの簡単なレシピでした(^^)後から入れる豚肉に火を通すのが難しかったですが、美味しくできました*\(^o^)/*
#トロトロあんかけ
2021年10月4日
初れぽ
写真
クックKC557C☆
白菜をいただいたので。家にあるもので簡単なのにおかずになり、とても美味しかったです！またリピします(*^^*)
#簡単にメイン料理
つくれぽを書く

( )
＊misacoro＊
m白菜と豚の中華あんかけ
by ＊misacoro＊